Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Нова Зеландія - острівна країна в Тихому океані. Вона вважається найчистішою з екологічної точки зору. Якщо у когось виникне питання про зв'язок цієї країни з медом, можна відповісти, що ставлення є, і саме пряме, оскільки в Новій Зеландії зростає деревовидний чагарник Манук а, або Чайне дерево - медонос єдиного в своєму роді меду з унікальним складом.

Мед з незапам'ятних часів славився своїми корисними властивостями, був відмінним антиоксидантом. Але те, що знаходиться в складі цього сорту меду - просто «бомба» (в хорошому сенсі цього слова).

У цій країні бджіл не підгодовують цукром і сиропами для збільшення врожаю меду. Їх не лікують «хімією» при хворобах, оскільки у крилатих трудяжек високий імунітет. Це ще одна причина вважати мед манука одним з найбільш екологічно чистих сортів бджолиного продукту.

Нагляд за дотриманням правил, стандартів, сертифікації меду для його реалізації взяло на себе держава. Тому ризик придбати підробку наближається до нуля.

Смак і колір меду Манука

мед мануки

Свіжий викачаний мед з Чайного дерева насичено жовтого, апельсинового кольору. Після кристалізації він трохи світлішає, але білим не стає. Аромат ніжний, смак солодкий, приємний, без гіркоти. Після зацукровування консистенція стає тягучою, але твердне тільки при низьких мінусових температурах. Тривалий період залишає приємний післясмак.

Склад: вітаміни і мінерали

В зібраний з Чайного дерева нектар у вулику бджоли додають в мед фермент оксидаза глюкози. Це робиться для його збереження.

Коли даний сорт меду вступає в контакт з рідинами, цей фермент повільно випускає перекис водню, що має антибактеріальні властивості. Його рівень недостатньо високий, щоб заподіяти шкоду тканинам тіла, але цілком вистачає, щоб вбити бактерії.

Мед чайного дерева - манука

Крім мінеральних речовин і вітамінів, в меді з Чайного дерева є метилгліоксалю, або скорочено MGO. Чим цінне дана речовина? Проникаючи в уражену клітину, метилгліоксалю виробляє перекис водню в концентрації, яка випаровує з клітки рідина. Це дозволяє позбавити харчування бактерій, і вони гинуть. Баланс рідини незабаром відновлюється, клітина повертається до норми, але вже без шкідливих бактерій.

Для порівняння: в йогурті і вини цієї речовини міститься менше 2 мг / кг, в кави - близько 30 мг / кг. Метилгліоксалю є у всіх сортах меду, і не тільки в цьому продукті, але якщо в інших сортах його вміст коливається від 1 до 10 мг / кг, то в Манука меді цей показник в рази вище - від 100 до 1000 мг / кг.

Корисні властивості

Для визначення ефективності меду з Чайного дерева виробник розробили унікальний фактор Манука UMF. Це своєрідна шкала від 5+ до 25+. Чим вище цей показник, тим ефективніше мед впливає на організм, насичуючи корисними речовинами, і тим сильніше виражені його антибактеріальні властивості.

Це чи не єдиний сорт моно-квіткового меду, тобто мед одного медоноса. Антибактеріальні, протизапальні, антимікробні, властивості в ньому зашкалюють.

Крейда манука в сотах

Як і будь-який інший мед, даний сорт допомагає відновити сили після перевтоми, а також заспокоює нервову систему. Його рекомендують для профілактики є по одній чайній ложці вранці натщесерце та ввечері перед сном.

Загальнозміцнюючий ефект меду з Чайного дерева проявляється в швидкому відновленні енергетичного балансу, підвищення імунітету. Він допомагає роботі підшлункової залози, печінки, нирок, серця.

Вас можливо зацікавлять склад і властивості інших сортів меду:

  • Корисні властивості і протипоказання бавовняного меду
  • Користь і шкода кіпрейних меду
  • Корисні властивості і протипоказання Дягілєва меду
  • Корисні властивості і протипоказання коріандрового меду

Протипоказання і шкода

По суті, Манука мед з показником ефективності від 15+ можна віднести до лікарського засобу. Тому і вживати хворим людям рекомендується після відповідних консультацій з лікарем.

Особливо це стосується тих, хто страждає алергією на квітковий пилок або продукти бджільництва.

Слід також утриматися давати його дітям до трьох років.

про медонос

Медоносом даного сорту меду є чагарник Манука, що росте в Новій Зеландії, один з різновидів Чайного дерева. Рослина це лікарський. Для лікувальних цілей використовують коріння, квіти, листя. З них отримують чай, мед, нектар, масло, косметичні засоби.

Бджола збирає нектар з квітки чайного дерева

Квітки великі, діаметром до двох сантиметрів. За кольором бувають блідо-рожеві або білі. Цвітіння починається навесні і закінчується влітку (південної півкулі). Таким чином, у бджіл є можливість збирати нектар п'ять місяців. Цій рослині потрібне сонце і помірна кількість вологи.

Манука - відмінний медонос, в Новій Зеландії він дуже поширений.

Умови зберігання

Фасований мед мануки

Манука мед реалізується в темній тарі. І це не випадково, оскільки прямі сонячні промені згубно впливають на його корисні властивості. Т емпературний режим і вологість повітря доцільно підтримувати в тих же межах, що і при зберіганні інших сортів. Це - 60% відносної вологості повітря, і від +4 до +15 градусів навколишнього середовища.

Які основні хвороби лікує?

Манука мед допомагає впоратися з кашлем, на ангіну, бронхіт. Його рекомендують вживати при запаленні ясен, гастриті, виразці шлунка, проносі і запорах. Він відновлює мікрофлору кишечника і знищує стафілокок, виганяє глистів. Продукт допомагає при панкреатиті, епілепсії. Він робить позитивний вплив при тахікардії, гепатиті, циститі, позбавляє від головних болів.

Мед Манука разом з медикаментами виліковує людини при анемії, атеросклерозі.

Також успішно бореться з зовнішніми захворюваннями: псоріаз, герпес, екземою. Мед з Чайного дерева загоює рани, шкірні виразки.

Без сумніву, цей сорт зміцнює імунну систему, і дає заряд бадьорості на цілий день.

При невідомої хвороби, в т.ч. висипу різної природи рекомендується спочатку звернутися до лікаря.

Манука мед - особливий, унікальний за своїм складом. Бджолярі Нової Зеландії по всьому світу реалізують цей бджолиний продукт, який прирівнюють до лікарського засобу. Приємний смак, ніжний аромат, корисні властивості, а також можливість допомогти в лікуванні різних захворювань - ось що робить мед з Чайного дерева таким затребуваним в різних куточках нашої планети.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Бджільництво